百度了几种方法，贴出来给大家，希望有所帮助。

2000直接就有，XP/2003在安全模式下直接就有，或者在正常模式下，在文件夹选项中把 “简单文件共享”去掉

分区格式为NTFS  
  文件夹选项->查看,在"使用简单文件共享(推荐)"取消打勾  
  右键文件夹->安全  

NTFS文件系统  
      一种能够提供各种FAT版本所不具备的性能、安全性、可靠性与先进特性的高级文件系统。举例来说，NTFS通过标准事务日志功能与恢复技术确保卷的一致性。如果系统出现故障，NTFS能够使用日志文件与检查点信息来恢复文件系统的一致性。在Windows   2000和Windows   XP中，NTFS还能提供诸如文件与文件夹权限、加密、磁盘配额以及压缩之类的高级特性。    
   
  如何将磁盘从FAT格式转换为NTFS格式   ?  
   
  1.打开命令行方式。依次点击"开始"-"所有程序-"附件-命令提示符。    
  2.在命令提示符窗口中，输入convert<驱动器盘符>:   /fs:ntfs。例如:convert   D:   /fs:ntfs命令将采用NTFS格式对D驱动器进行格式化。您可以通过这条命令将FAT或FAT32卷转换为NTFS格式。    
  重要说明：一旦将某个驱动器或分区转换为NTFS格式，您便无法将其恢复回FAT或FAT32格式。如需返回FAT或FAT32格式，您必须对驱动器或分区进行重新格式化，或者用PartitionMagic才能完成.